Tetétlen község önkormányzata 2017. augusztus 4-én és 5-én, az I. Homoktövis Fesztivál keretében közel 7400 darab töltött káposztát töltött és a rendezvény szombatján egyszerre egy helyszínen, egyetlen edényben megfőzött. Egy majdnem kétezer literes üstben több mint 500 kg húsból készült az étel. A rendezvényt szervezők előzetes terveinek megfelelően a töltött káposzta rekordjához a töltelékeket augusztus 4-én készítették össze konyhai higiéniás körülmények között, majd hűtve tárolták a főzésig. A töltelékeket a rendezvény helyszínére hűtőkocsiban szállították ki.

20170805_015743 20170805_031951 20170805_035323 20170805_040553 20170805_065335 20170805_103511 20170805_103522 20170805_111949 20170805_112252 20170805_131621

Read More →

A SPAR a nyár derekán egy közösségi grillezést szervezett, amelynek célja, hogy a 20 méter hosszú saslikot egyszerre süssenek meg. Ezen a nyárson csak a SPAR saját húsüzeme, a Regnum által készített húsok voltak. Az ehhez szükséges alapanyagokat és eszközöket, valamint a személyzetet és a helyszínt is a SPAR biztosította. Ezzel Keszthelyen 2017. augusztus 5-én a Greenroom Kreatív Bt. szervezésében megdöntötték a legnagyobb rablóhús vagy saslik közel másfél évtizedes rekordját. A 20 méter hosszú nyárs összesen 26 db 80 cm-es elemből tevődött össze, melyek csavaros technológiával voltak egybeillesztve. A nyársra húzott ételek: 3 féle kaliforniai paprika, vörös és lilahagyma, gomba, szalonna, sertéslapocka és comb. A húsok két nappal korábban kerültek pácolásra, és aznap, 5-én kora reggel érkeztek a helyszínre. Az ételek előzetes hőkezelésen estek mjd át, ezután kerültek a nyársra, a parázs fölé. A helyszín építése szombaton kora reggel megtörtént, az alapanyagok mérlegelését és a tűzgyújtást követően feltűzték a nyársra az alapanyagokat, ezután parázs felett megsütötték és az elkészült ételt szétosztották a jelenlévők között.

IMG_5853 IMG_5892 IMG_5896 IMG_5918

Read More →

A dunaújvárosi ISD DUNAFERR Zrt., a Dunai Vasmű üzemeltetője felállította a legnagyobb, húskészítmény alapú, zöldségekkel díszített hidegtál méretrekordját. A XL. Vasas- és Kohász Napon, a Vasmű irodaépülete előtti parkoló területén megrendezett esemény keretében a Vasmű dolgozóinak tálalták fel azt a főtt csülökből előállított, zöldségekkel körített hidegkonyhai bőségtálat, amelynek húsállományát az eseményt megelőző napi előkészítő főzés során 530 kg nyers csülökből állították elő, préseltek le és szeleteltek fel a 10 négyzetméter alapterületű tál elkészítéséhez.

20170712_093905 20170714_132355 20170714_135051 20170714_150342 20170714_154036 20170714_154113 20170714_154159 20170714_154446 20170714_174716 20170714_181101

Read More →