Az Esztári Lecsófesztiválon 2016. augusztus 27-én Benke Laci bácsi vezetésével ismét megdöntötték a legnagyobb lecsó magyarországi rekordját, amelyet négy évvel ezelőtt ugyanitt állítottak fel, 1,2 tonna össztömeggel. Az Esztár Fejlődéséért Alapítvánnyal közösen készített óriás ételt most is egy 4 méter átmérőjű, 0,55 méter oldalfal-magasságú hegesztett saválló acél edényben főzték meg, melynek számított űrtartalma 6-6,5 köbméter volt.
A rekordkísérlethez a résztvevők a következő alapanyagokat használták fel: 390 kg szeletelt, tisztított vöröshagyma, 1070 kg szeletelt paprika, 390 kg paradicsom, 260 kg szeletelt, csíkokra aprított fejes káposzta, 90 kg lecsókolbász, 50 kg mangalica szalonna, 100 liter finomított napraforgó étolaj és 5 kg piros paprika por. A hagyma, a káposzta és a paprika aprítására előző nap került sor, a paradicsomot a helyszínen, közvetlenül a főzés előtt szeletelték fel.
