Nagyszénáson a helyi civilek kezdeményezésére „Gulyásrekordot” szerveztek, ami abból állt, hogy egy óriásbográcsban (kb. 800 l) közel 1000 adag gulyást főztek, és a gulyás főzésének ideje alatt a legtöbben közreműködtek a készítésében azzal, hogy a bogrács mellett több mint 550-en kavarták meg a készülő ételt. A rekord létszámába azok a személyek számítottak bele, akik az étel készítésének technológiai ideje alatt, azaz a forró zsírra öntött, apróra vágott hagyma pirításától a megfőzött és ízesített gulyásleves alatti gázhevítő lezárásáig és a szakácsok általi készre jelentésig közreműködtek a készítésben azzal, hogy a nagyméretű fakanalakkal az étel mozgatásában segítették a készítőket.
Milyen rekordot állított fel vagy döntött meg?
A legtöbb személy által megkavart, tömeges részvétellel készített gulyásleves rekordját legalább 550 fővel
Hol?
Nagyszénáson a Generációs Összetartozási Nap és Gulyásrekord helyszínén, a Március 15. téren
Mikor?
2014. szeptember 27-én 13 óra 05 perctől 16 óra 35 percig
Ki?
A rendezvényt szervező SOS Ifjúsági Prevenciós és Segítő Egyesület és a Vidéki Szépség-Tour Kft., valamint az Ambrus György vezette főzőcsapat a kavarásban segítő 550 személlyel együtt
Részletek:
Délelőtt a szervezők és a szakácsok a főzésre kijelölt és elkerített helyen, az ott felállított gázmelegítésű fém főzőüst melletti munkaasztalra előkészítették a leves alapanyagait: 3×3 cm-es kockára vágott marhahús 100 kg, sertés zsír 30 kg, tisztított és vágott vöröshagyma 20 kg, kockára vágott tisztított burgonya 80 kg, kockázott zöldség 20 kg, kockázott sárgarépa 20 kg, kockázott zeller 5 kg, fokhagyma apróra vágva 2 kg, só 10 kg, lecsó üvegben 4 db. (20 liter), fűszerpaprika 3 kg, „édes anna” és „erős pista” ételízesítő 5 kg, kézzel készített és pirított tarhonya 20 kg, forró víz, összesen mintegy 330 kg tömegű alapanyagot.
13 óra 01 perckor a tűzgyújtást követően a melegedő üstben a megolvasztott zsírra ráöntötték a hagymát, majd a főzést vezető Ambrus György és Mikló Sándor szakácsok megkezdték a melegedő alapanyag kavarását, ezzel kezdetét vette a rekordkísérlet. A kavarásban részt venni szándékozó látogatók sorban álltak a szervezők regisztrációs asztalánál, ahonnan 13 óra 05 perces kezdettel sorban felléptek a főzőüst mellé, egy nagyméretű fakanállal megkeverték a készülő ételt, majd továbbhaladva a szervezők képviselőitől egy emlékjelvényt vehettek át, ezzel megkülönböztetve a kavarásban már részt vett személyeket. 13 óra 20 perckor az üstbe öntötték a húst, 14 órakor az ételízesítőket. 14 óra 15 percig bezárólag már 225 fő vett részt a készítésben. 14 óra 31 perckor a zeller adták hozzá a készülő ételhez, majd 14 óra 35 perckor felöntötték forró vízzel. 14 óra 58 perckor a répát és a zöldséget, 15 óra 07 perckor a krumplit öntötték az üstbe. 15 óra 40 perckor a résztvevők száma meghaladta a 400 főt. 15 óra 53 perckor a kézzel készült, pirított tarhonyát adták a leveshez. Ezután már csak a sózásra került sor, a leves lassan készre főtt. Az utolsó résztvevőkkel 16 óra 35 perckor fejezték be a leves kavargatását. Az egyenkénti számlálás szerint 557 személy vett tevékenyen részt a leves készítésében.