A Fogasház Szórakoztató Komplexumban a Liebling vendéglátóhelyen Gulyás Attila kommunikációs vezető szervezésében 2016. július 13-án megdöntötték az ország legnagyobb fröccsének eddig fennálló rekordját, amely 2007-ben 370 liter szódavízből és 740 liter borból állt össze. A kísérlet során mindkét alkotórész mennyiségét meghaladták a készítők. A több mint 1500 liter mennyiséget egy egyedi készítésű, hűthető köpenyes, nyomásálló acéltartályban készítették el, ebbe a helyszínen 768 liter Frittmann Duett száraz fehér cuvée bort és közel ugyanennyi szódát töltöttek. A hűtött tartályt hozzákötötték egy hűtött csapoló berendezéshez, így biztosították a fröccs állandó hőmérsékletét és a szénsav megmaradását a fröccsben. A kísérletezők nem csak sok, hanem jó minőségű kisfröccsöt készítettek.
Milyen rekordot állított fel vagy döntött meg?
A legnagyobb fröccs eddig fennálló rekordját 1585 literes kisfröccsel
Hol?
Budapesten a Liebling Romkocsma földszinti vendégterében
Mikor?
2016. július 13-án
Ki?
a Fogasház Szórakoztató Komplexum és Gulyás Attila a Frittmann Testvérek Kft., a Gleccser Drinks Kft. és a Homonna Szőlőbirtok támogatásával
Részletek:
A készítéshez használt borászati redukciós tartály külső befoglaló mérete 120x100x140 cm volt, a tartály hűtőkörét 8 óra 40 perckor szerelték össze. Gulyás Attila ekkor előadta, hogy a tartályt, amelyet a Homonna Szőlőbirtok adott kölcsön a kísérlethez, kb. két héttel korábban a Gleccser Drinks Kft. sződligeti telephelyén Erdélyi Viktor, a Kft. ügyvezetője mérte le úgy, hogy feltöltötte vízóra segítségével pontosan 1500 liter csapvízzel, ekkor a külső nívócsövön bejelölte a szintet és ellenőrizte azt is, hogy a tartály szivárgásmentes-e. A szódát előállító berendezést a Gleccser Drinks Kft. szállította és üzemelte be a helyszínre. 8 óra 50 perckor a raklapokból kialakított emelvényre felhelyezték az alul két kivezető csőcsonkkal ellátott, legalább 1500 liter űrtartalmú acéltartályt, amelyet ezután az alatta az állványba beépített hűtőgéppel összekötöttek. A jégbankos hűtőkör, illetve az ugyanígy működő szódagép 2 Celsius fokos folyadékot volt képes előállítani. A tartály belső méretét a homloklapján található adagoló nyíláson keresztül benyúlva 9 óra 10 perckor lézeres távolságmérővel lemérték. A belméret átlagosan 1,44×0,96×1,16 méter volt, a mérések hibahatárait is figyelembe véve ez 1600 liternek felelt meg +/- 50 liter pontossággal.
9 óra 30 perckor beüzemelték a szódagépet, csatlakoztatták a CO2 palackot, a kimeneti, hűtőkörrel ellátott szállítócsövét a tartályhoz csatlakoztatták, a gépbe bejövő vízvezetékbe vízóra került beépítésre. A szódagép működését és a rendszer vízzel való feltöltöttségét 9 óra 45 perckor ellenőrizték, a rendszert légtelenítették és a feltöltésre kész rendszer mellett a befolyó vízmennyiséget mérő vízórát leolvasták. A vízóra ekkor 3,8369 köbmétert mutatott, az átfolyó vízmennyiség leolvasása +/- 0,5 deciliter pontossággal volt lehetséges.
10 óra 40 perckor kezdték meg a 22 literes, lezárt műanyag kannákban az addig a pincében tárolt bor felhordását a tartály mellé. A bor a Frittmann Testvérek Kft. által a kannába töltött Duna-Tisza közi fehér Duett-Cuvée volt. 10 óra 43 perckor a tartály homloknyílásán át megkezdték a bor beöntését, azonban két kanna betöltése után szivárgást tapasztaltak a leeresztő csőcsonk lezáró csapjánál, így a tömítéscsere miatt a 44 litert leengedték, majd 11 óra 55 perckor, a tömítés cseréje után ismét visszatöltötték a tartályba. 12 órakor folytatódott a kannák felhozatala, 12 óra 17 perckor lezárták a homloklapi nagyméretű töltőnyílást és ezután már csak a tartály tetején lévő beöntőn keresztül töltötték a bort a tartályba. 12 óra 19 perckor a másik alsó csőcsonkon keresztül megindult a szóda betöltése is.
14 óra és 15 óra 55 perc között 35 kanna bort töltöttek összesen a tartályba, eközben Gulyás Attila 15 óra 45 perckor eligazítást tartott az esti kóstoló rendezvény személyzetének. 16 órakor megérkezett a helyszínre a bort biztosító cég képviseletében Frittmann Tamás, valamint az est műsorvezetője, Kautzky Armand is. 16 óra 46 perckor a szóda feltöltését is leállították, ekkor leolvasták a szódagépbe bemenő vizet mérő vízórát, amely 4,6536 köbmétert mutatott. A mérés hibáját és a bor betöltése során keletkezett elcsorgási veszteségeket is figyelembe véve 768 liter bor és 817 liter szóda, azaz mintegy 1585 liter kisfröccs volt hűtve, fogyasztásra készen az acéltartályban. Az esti sajtótájékoztatón Frittmann Tamás elmondta, hogy a legnagyobb fröccshöz egy könnyű, gyümölcsös íz világú, Cserszegi és Generóza fajta keveréket ajánlottak fel. A kész fröccsöt 18 óra 25 perckor megkóstolták és többek szerint is ízletes kisfröccs készült a nap folyamán.