A Budapest X. kerület Újhegy parkban a X. kerületi Önkormányzat támogatásával, a kerület gyereknapi rendezvénye egyik programjaként megdöntötték a leghosszabb, egymásba összetekert palacsintákból álló, megtöltött palacsinta-kígyó hazai méretrekordját, amelyet 2010-ben Derekegyház községben állítottak fel. Buzás Ferenc főszervező vezetésével a helyszínen frissen kisütött palacsintákat részben egymást átlapolva egy, hosszú sorba elrendezett asztalokból álló állványon kakaós töltelékkel töltötték meg és úgy tekerték össze, hogy az egymásba fűzött palacsinták egy egybefüggő 130 méter feletti hosszúságú palacsintakígyót adjanak végeredményként.
Milyen rekordot állított fel vagy döntött meg?
A leghosszabb palacsintakígyó rekordját 134 méterrel
Hol?
A kőbányai Újhegyi sétány 16. szám előtt
Mikor?
a X. kerületi Önkormányzat gyereknapi rendezvényén 2017. május 28-án
Ki?
Kőbánya önkormányzata és a sütésben résztvevő Szabadtűzi Lovagrend tagok
Részletek:
A helyszínen számos sörasztalt és hat darab, két égőfejes PB gáztűzhelyet állítottak fel. A palacsinták sütéséhez a tésztát a helyszínen két konyhai kézi robotgép segítségével keverték be és frissen sütötték ki, folyamatosan kihordva a felállított sörasztal sorhoz, amely U alakban szolgált a leghosszabb palacsinta-kígyó elkészítésére, összetekerésére. A sütés 9 órakor indult, és közel ezer darab palacsinta került kisütésre a kígyóhoz. A palacsinták átlagos átmérője 26-28 cm volt, egy sörasztalra 13 darab jutott az átfedés miatt, amely az összetekert palacsinta-kígyó egybefüggőségét biztosította, hasonlóan a korábbi rekordhoz. A sütéshez a helyszínen előkészítettek 45 kg lisztet, 12 liter tejet, 300 db tojást, felhasználnak mintegy 65 liter szódavizet, 1 kg sót és 1 kg vaníliás cukrot, összesen mintegy 140 kg alapanyagot.
Két tálban kézi robotgéppel keverték és 12 lángon sütötték ki a teljes palacsintamennyiséget. Az épület előtt „U” alakban felállított sörpadsort 10 óra 10 perckor lemérték, az „asztal” külső hossza 106,6 méter, a belső 103,6 méter volt. A kisült palacsintákat azonnal az asztalhoz vitték és ott tekerték fel, miután kakaóporral megtöltötték. Leporcukrozták, majd fóliával fedték le. A palacsinták átlagosan 8 cm átfedéssel kerültek összetekerésre.
10 órakor mintegy 25 méter volt kész, 11 órakor 60 méteres hossznál jártak a készítők. 11 óra 35 perckor megdöntötték a korábbi rekordot, elérték a 86,5 méteres hosszt. 12 órakor pedig elérték a száz métert.
12 óra 50 perckor Buzás Ferenc és Katonáné Körösi Krisztina, a rekordkísérlet szervezői és vezető végrehajtói késznek jelentették a palacsinta-kígyót. A kész művet 13 óra 10 perc és 13 óra 35 perc között a készítők jelenlétében egy vékony nemzeti színű pamutzsinórral lemérték oly módon, hogy a zsinórt kissé megfeszítve végigfektették a palacsintakígyón, majd a közel 125 méteres zsinórt összehasonlító mérés módszerével az előzetesen 2500 centiméter +/- 3 mm hosszúnak mért referencia távolságon, a közösségi ház üzletépülete előtt lemérték. A 48 sörasztalon kifektetett palacsintakígyó hossza a mérés hibahatárát is figyelembe véve, amely a mérőzsinór rugalmasságából adódott, 133,75 métert adott.